Catering
Kanapéer:
- Skagenröra på kavring med löjrom & dill
- Biff ”Tataki” med gari, sojamajonnäs & kimchi (Ligger på salladsblad)
- Laxtartar med pepparrot, gurka & citron (Pumpernickel)
- Gulbeta med getost, chilirostade pumpafrön & honung (Veg)
- Lufttorkad skinka med kaprismajonnäs, krasse & krustini
Pris: Välj 3 för 135kr/person
Wraps:
- Klassisk kyckling/Curry med rostad lök, sallad & kål
- Ägg & räkor med majonnäs, dill, citron & pepparrot
- Krämig bulgur med rostad paprika, kikärtor, kål & morot
Pris: 89-95kr/st
Buffé:
1)
- Tjälknöl på fransyska med inkokt svamp
- Kall inkokt röding med senapspicklade rotfrukter & dill
- Timjansrostade rotfrukter med honung, svartpeppar & spenat
- Potatisgratäng
- Kallrörd pepparssås
- Dill & citrusmajonnäs
- Bröd & smör
Pris: 325kr/person
2)
- Rödvinsbrässerad högrev med svamp, lök & persilja
- Örtkräm
- Potatispuré
- Sallad, smör & bröd
Pris: 245kr/person
Liten Dessert:
- Chokladmousse med rårörda hallon & rostad vit choklad
- Äppelkompott med kardemummacrumble & krämig vaniljsås
Pris: 65kr/person
Minnesstund: (på plats eller i egen lokal)
- Skagenröra på surdegsbröd med löjrom, dill & citron 275kr/person
- Fiskgryta med chili, citrus, tomat, aioli & krutonger 265kr/person
- Rödvinsbrässerad högrev med svamp, lök, örtkräm & potatispuré
255kr/person
Buffé:
1)
- Tjälknöl på fransyska med inkokt svamp
- Kall inkokt röding med senapspicklade rotfrukter & dill
- Timjansrostade rotfrukter med honung, svartpeppar & spenat
- Potatisgratäng
- Kallrörd pepparssås
- Dill & citrusmajonnäs
- Bröd & smör
Pris: 325kr/person
Liten Dessert:
- Chokladmousse med rårörda hallon & rostad vit choklad
- Äppelkompott med kardemummacrumble & krämig vaniljsås
Pris: 65kr/person
Kakbuffé:
- Morotskaka med limesocker, Mjuk äppelkaka, Brownie med vaniljgrädde
Pris:95kr/person
Tårta
Offereras
Varmt välkomna med er beställning!
