Catering

Kanapéer:

  • Skagenröra på kavring med löjrom & dill
  • Biff ”Tataki” med gari, sojamajonnäs & kimchi (Ligger på salladsblad)
  • Laxtartar med pepparrot, gurka & citron (Pumpernickel)
  • Gulbeta med getost, chilirostade pumpafrön & honung (Veg)
  • Lufttorkad skinka med kaprismajonnäs, krasse & krustini

Pris: Välj 3 för 135kr/person

Wraps:

  • Klassisk kyckling/Curry med rostad lök, sallad & kål
  • Ägg & räkor med majonnäs, dill, citron & pepparrot
  • Krämig bulgur med rostad paprika, kikärtor, kål & morot

Pris: 89-95kr/st

Buffé:

Studentbuffé 2024 (Går att beställa redan nu med leverans tidigast 20/5 och senast 15/6)

  • Örtbakad kyckling med soltorkad, tomat & basilika
  • Mozzarella med tomat, apelsin & basilika
  • Panzanellasallad med rostad paprika, bakad lök, tomat, krutonger & risoni
  • Salami Finocchio
  • Oliver marinerade i citron, vitlök & chili
  • Ramslökspesto
  • Focaccia med Tapenade

Pris: 265kr/person

1) Sommar

  • Inkokt lax med fänkålscrudité & dill
  • Pastrama på kalvrostbiff med örter friterad lök
  • Spenat & Prästostpaj
  • Sallad på sparris, morot, rädisor, picklade rättika & dragonviniagrette
  • Svenska betor med getost, saltrostad mandlar & honung
  • Ramslöksmajonnäs
  • Bröd & färkost med citron & gräslök
  • Svenska jordgubbar med diplomatkräm & mandelkrisp

Pris: 595kr/person

2) Grill

  • Svensk Pluma ”Tokyo Broil”
  • BBQ-glacerad kycklinglårfilé
  • Pak-Choi & gurksallad med sesam, chili & lime
  • Cole Slaw på morot, vitkål & rättika
  • Rostade rotfrukter med bakad lök & chili
  • Rostad vitlöksmajonnäs

Pris: 455kr/person

Liten Dessert:

  • Chokladmousse med rårörda hallon & rostad vit choklad
  • Äppelkompott med kardemummacrumble & krämig vaniljsås

Pris: 65kr/person

Minnesstund: (på plats eller i egen lokal)

  • Skagenröra på surdegsbröd med löjrom, dill & citron 275kr/person
  • Fiskgryta med chili, citrus, tomat, aioli & krutonger 265kr/person
  • Rödvinsbrässerad högrev med svamp, lök, örtkräm & potatispuré

255kr/person

Buffé:
1)

  • Tjälknöl på fransyska med inkokt svamp
  • Kall inkokt röding med senapspicklade rotfrukter & dill
  • Timjansrostade rotfrukter med honung, svartpeppar & spenat
  • Potatisgratäng
  • Kallrörd pepparssås
  • Dill & citrusmajonnäs
  • Bröd & smör

Pris: 325kr/person

Liten Dessert:

  • Chokladmousse med rårörda hallon & rostad vit choklad
  • Äppelkompott med kardemummacrumble & krämig vaniljsås

Pris: 65kr/person

Kakbuffé:

  • Morotskaka med limesocker, Mjuk äppelkaka, Brownie med vaniljgrädde

Pris:95kr/person

Tårta
Offereras

Minnesstund går endast att beställa via begravningsbyrå!

Varmt välkomna med er beställning!