VECKANS LUNCHMENY

Baconlindad chorizo med räksallad, mandelpotatispuré och löksky

Ångad kolja med färskriven pepparrot, hackat ägg och brynt smör

Krämig svamprisotto med napolitana mix och grana padano

Raggmunk med stekfläsk och rårörda lingon

Ångad kolja med färskriven pepparrot, hackat ägg och brynt smör

Krämig svamprisotto med napolitana mix och grana padano

Bouef bourginogne med potatispuré

Ångad kolja med färskriven pepparrot, hackat ägg och brynt smör

Krämig svamprisotto med napolitana mix och grana padano

Pannbiff med svampsås, persiljepicklad gurka och potatisstomp

Fisk och skaldjursgryta med musslor, räkor, rouille och krutonger

Krämig svamprisotto med napolitana mix och grana padano

Kyckling schnitzel med currydipp, gröna ärtor, och basmatiris

Fisk och skaldjursgryta med musslor, räkor, rouille och krutonger

Krämig svamprisotto med napolitana mix och grana padano

Flankstek med Chilibearnaise, tomatsallad och pommes Anna

Fisk och skaldjursgryta med musslor, räkor, rouille och krutonger

Krämig svamprisotto med napolitana mix och grana padano

Söndagsstek med timjansrostade rotfrukter, krossad potatis med Västerbotten ost och äppelcidersås

Fisk och skaldjursgryta med musslor, räkor, rouille och krutonger

Krämig svamprisotto med napolitana mix och grana padano

Viltmästarskav med svamp, rårörda lingon och bakad broccoli

Tom ka pla på torsk med wokgrönt, ris och koriander

Lasagne med aubergine, zucchini, och paprika serveras med tomatsås, napolitanasallad och riven pecorino

Fläskrullader med äppelcidersås majrova och potatisstomp med västerbottenost

Tom ka pla på torsk med wokgrönt, ris och koriander

Lasagne med aubergine, zucchini, och paprika serveras med tomatsås, napolitanasallad och riven pecorino

Wallenbergare med gröna ärtor, brynt smör, lingon och potatispuré

Tom ka pla på torsk med wokgrönt, ris och koriander

Lasagne med aubergine, zucchini, och paprika serveras med tomatsås, napolitanasallad och riven pecorino

Indisk kyckling ”gara masala” med raita, papadam och basmatiris

Ångad dagens fångst med ägg, räkor och pepparrot serveras med brynt smör och örtslungad potatis

Lasagne med aubergine, zucchini, och paprika serveras med tomatsås, napolitanasallad och riven pecorino

Tri tip på kalv med stekt svamp, rödvinsås och potatisgratäng

Ångad dagens fångst med ägg, räkor och pepparrot serveras med brynt smör och örtslungad potatis

Lasagne med aubergine, zucchini, och paprika serveras med tomatsås, napolitanasallad och riven pecorino

Pulled pork med guacamole, tomatsalsa, gräddfil och nachos serveras med jalapenopicklad gurka och koriander

Ångad dagens fångst med ägg, räkor och pepparrot serveras med brynt smör och örtslungad potatis

Lasagne med aubergine, zucchini, och paprika serveras med tomatsås, napolitanasallad och riven pecorino

Porterstek med gräddsås, vinbärsgelé och rostad persiljerot

Ångad dagens fångst med ägg, räkor och pepparrot serveras med brynt smör och örtslungad potatis

Lasagne med aubergine, zucchini, och paprika serveras med tomatsås, napolitanasallad och riven pecorino

Ramslökskorv med potatispuré, bakad lök och het tomatsalsa

Kummel med gulbetor, brynt smör med citron och timjan serveras med koktpotatis och friterad kapris

Pasta arribiata ,ed tomat och färsk chili serveras med burrata och färsk basilika

Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon

Kummel med gulbetor, brynt smör med citron och timjan serveras med koktpotatis och friterad kapris

Pasta arribiata ,ed tomat och färsk chili serveras med burrata och färsk basilika

Kycklinglår med prosciutto, soltorkadtomat och balsamicosky serveras med örtrostad potatis

Kummel med gulbetor, brynt smör med citron och timjan serveras med koktpotatis och friterad kapris

Pasta arribiata ,ed tomat och färsk chili serveras med burrata och färsk basilika

Fläskschnitzel med citrussmör, gröna ärtor och skysås serveras med stekt potatis

Ångad kolja med sandefjordsås, gröna bönor, spenat och citron

Pasta arribiata ,ed tomat och färsk chili serveras med burrata och färsk basilika

Helstekt fläskkarré med chimichurri, rökt vitlöksmajonnäs och chilirostade rotfrukter

Ångad kolja med sandefjordsås, gröna bönor, spenat och citron

Pasta arribiata ,ed tomat och färsk chili serveras med burrata och färsk basilika

Ölkokt högrev med libanesiskt pitabröd, pickladlök, tomat och Srirachamajonnäs

Ångad kolja med sandefjordsås, gröna bönor, spenat och citron

Pasta arribiata ,ed tomat och färsk chili serveras med burrata och färsk basilika

Kycklingbröst på stekt levainbröd med bacon, sallad lök och currymajonnäs serveras med pommes frites

Ångad kolja med sandefjordsås, gröna bönor, spenat och citron

Pasta arribiata ,ed tomat och färsk chili serveras med burrata och färsk basilika

Pulled pork burger med jalapenopicklad gurka, sojamajonäs och syrad kål serveras med friterad potatis

Sej med vitvinsås, dillrostad palsternacka, spenat, och smörslungad potatis

Currygryta med kokosmjölk och röda linser serveras med ris och friterad halloumi

Gårdskyckling med bakad tomat, tsatsiki och skysås serveras med rosmarinrostad potatis

Sej med vitvinsås, dillrostad palsternacka, spenat, och smörslungad potatis

Currygryta med kokosmjölk och röda linser serveras med ris och friterad halloumi

Biff stroganoff med saltgurka, smetana och potatispuré

Sej med vitvinsås, dillrostad palsternacka, spenat, och smörslungad potatis

Currygryta med kokosmjölk och röda linser serveras med ris och friterad halloumi

Fläskschnitzel med tonkatsusås, ris och asiatisk kålsallad

Fiskgryta med blåmusslor, vitvin och grönsaksjulliene

Currygryta med kokosmjölk och röda linser serveras med ris och friterad halloumi

Kyckling paillard med gurka.spenat, citron och smörad kycklingbuljong

Fiskgryta med blåmusslor, vitvin och grönsaksjulliene

Currygryta med kokosmjölk och röda linser serveras med ris och friterad halloumi

Fläskytterfile med cafe de paris smör, rostad broccoli och pommes frites

Fiskgryta med blåmusslor, vitvin och grönsaksjulliene

Currygryta med kokosmjölk och röda linser serveras med ris och friterad halloumi

Köttfärslimpa med svampsås, potatispuré och persiljepicklad gurka

Fiskgryta med blåmusslor, vitvin och grönsaksjulliene

Currygryta med kokosmjölk och röda linser serveras med ris och friterad halloumi

Pytt i Panna med ägg & rödbetor

Ugnsbakad lax med blåmusslor, fänkål, ruille & krutonger

Pankopanerad friterad kronärtskocka med ajvar, hummus, bakad tomat & Quinoa

Isterband med senapsstuvad potatis & rödbetor

Ugnsbakad lax med blåmusslor, fänkål, rouille & krutonger

Pankopanerad friterad kronärtskocka med ajvar, hoummus, bakad tomat & quinoa

Pannbiff med löksky, rårörda lingon, pressgurka & potatispuré

Ugnsbakad lax med blåmusslor, fänkål, rouille & krutonger

Pankopanerad friterad kronärtskocka med ajvar, hoummus, bakad tomat & quinoa

Kycklinglårfilé med tomat, oliver, vitt vin, vitlöksyoghurt & ris

Fiskfricassé med tångkaviar & höstgrönt

Pankopanerad friterad kronärtskocka med ajvar, hoummus, bakad tomat & quinoa

Wallenbergare med rårörda lingon, ärtor, brynt smör & potatispuré

Fiskfricassé med tångkaviar & höstgrönt

Pankopanerad friterad kronärtskocka med ajvar, hoummus, bakad tomat & quinoa

Pluma med chimicurri, limemajonnäs, sallad, Levainebröd & pommes frites

Fiskfricassé med tångkaviar & höstgrönt

Pankopanerad friterad kronärtskocka med ajvar, hoummus, bakad tomat & quinoa

Kyckling med röd curry, sesamstekta grönsaker & ångat ris

Fiskfricassé med tångkaviar & höstgrönt

Pankopanerad friterad kronärtskocka med ajvar, hoummus, bakad tomat & quinoa

Chorizo med ratartuille, chévrecreme & grönsakscous cous

Bakad kolja med gubbröra, brynt smör & kokt potatis

Tortellini med tomatsås, napolitana & grana padana

Stekt fläsk med löksås, rostad broccoli & persiljeslungad färskpotatis

Bakad kolja med gubbröra, brynt smör & kokt potatis

Tortellini med tomatsås, napolitana & grana padana

Oxjärpar med gräddsås, rårörda lingon, syrad gurka & potatispuré

Bakad kolja med gubbröra, brynt smör & kokt potatis

Tortellini med tomatsås, napolitana & grana padana

Mustig höstgryta med porter, rotfrukter, svamp & pujolöksstomp

Röding Beaulieu med vitvinssås, höstgrönt & dillslungad potatis

Tortellini med tomatsås, napolitana & grana padana

Panerad schnitzel med tartarsås, gröna ärtor, citron & ugnsrostad potatis

Röding Beaulieu med vitvinssås, höstgrönt & dillslungad potatis

Tortellini med tomatsås, napolitana & grana padana

Kycklingbröst med gremolata, bearnaisesås, tomatsallad & pommes frites

Röding Beaulieu med vitvinssås, höstgrönt & dillslungad potatis

Tortellini med tomatsås, napolitana & grana padana

Lammstek med bauarpotatis & vitlöksyoghurt

Röding Beaulieu med vitvinssås, höstgrönt & dillslungad potatis

Tortellini med tomatsås, napolitana & grana padana

Färsbiff med tzatziki, tomatsky & rostad potatis

Sej med blomkål, rostad mandel & brynt smör

Risotto med pumpa, rotfruktscrisp & jalapenoolja

Raggmunk med stekt fläsk & rårörda lingon

Sej med blomkål, rostad mandel & brynt smör

Risotto med pumpa, rotfruktscrisp & jalapenoolja

Parmesanstekt kyckling med gnocchi & tomatsås

Sej med blomkål, rostad mandel & brynt smör

Risotto med pumpa, rotfruktscrisp & jalapenoolja

Lunchbuffé

Lunchbuffé

Hamburgare med cheddarost, krispsallad, tomat, picklade rödlök, chilimajonnäs & pommes frites

Green Burger med cheddarost, krispsallad, tomat, picklade rödlök, chilimajonnäs & pommes frites

Goulaschgryta med creme fraiche & bröd